Neem fruit zoveel mogelijk van het seizoen. Dus appels en peren in het najaar en winter; bosvruchten, perziken in de zomer; druiven in het najaar, enz.
Snij wat fruit in kleine stukjes. Verwarm ze twee minuten in een droge koekenpan, doe ze in een kom. Twee eetlepels zelfgemaakte muesli en twee eetlepels yoghurt toevoegen, mengen en klaar.
- Recept voor zelf gemaakte muesli.
- Yoghurt kan ook vervangen worden door Kokos-yoghurt, Amandel-yoghurt of Soja-yoghurt.
Het ontbijt dient klein te zijn. Je vertering heeft de hele nacht gewerkt en is bij het ontbijt niet zo actief.
Het verwarmen van je ontbijt maakt het beter verteerbaar. Je lichaam moet het immers verwarmen tot 37º.